Žan – Kristof Destailer je rođen 1966. godine. Trenutno živi u Lilu.
Počeo je raditi sa fotografijom kao dijete sa Polaroid kamerom. Kao i mnogi ljudi, njegove prve teme bile su pejzaži i arhitektonski spomenici. Tokom godina je imao puno iskustva u svim vrstama fotografskih aspekata, a njegov specijalitet sada uključuju portreti, moda, ljepota, trgovačke i reklamne fotografije.
Da se usredsredi na erotiku odlučio je 2004. godine, a to se pokazalo kao najteži fotografski izazov. Godine 2007. prebacio se na digitalni svijet, a većina fotografija snimljene su sa Nikon FX-formata.
Destailer sada predaje tehnike fotografije, kao što su rasvjeta, postavljanje kamera, mjesto rada, i kako pronaći i raditi sa modelima.