Mirođija

Ovaj jeftini začin ima mnoga ljekovita svojstva

Foto: lifepressmagazin.com

Mirođija ili kopar je popularna začinska biljka, koja svojom aromom obogaćuje mnoga jela. Njena postojbina je istočna obala Sredozemnog mora, gdje se koristila kao lijek protiv mnogih bolesti. Zahvaljujući intezivnoj aromi i niskoj cijeni ova aromatična biljka ušla je i u naše kuhinje. Dodaje se salatama, supama, jelima od mesa, ribi, pečurkama… Od nedavno se koriste i puteri u kojima se dodaje mirođija.

Ovaj jeftini začin ima mnoga ljekovita svojstva. Bogata je vitaminima A, C, beta-karotenom, folnom kiselinom. Vitamin A važan je za zdravlje kože i sluzokože, djeluje preventivno u slučaju karcinoma pluća i usne duplje. Svježa mirođija obiluje vitaminom C, koji igra značajnu ulogu u borbi sa infekcijama. Prirodan je izvor minerala poput bakra, kalijuma, kalcijuma, mangana, gvožđa, magnezijuma. Bakar ima važnu ulogu u produkciji nekih enzima, dok kalijum utiče na tjelesne tečnosti i krvni pritisak. Biljka je bogata antioksidansima sadrži dijetetska vlakna koja kontrolišu nivo holesterola, sprečava nastanak gasova, nadimanje i otežano varenje.

Foto: novosti.rs

Čaj za bolje varenje

Po 20gr plodova mirođije, angelike, anisa, morača i kima dobro izmiješati, pa kašiku čaja preliti sa 2dl ključale vode. Poklopiti, ostaviti da odstoji pola sata, procijediti i piti poslije jela.

Otklonite neprijatan zadah iz usta

Deset kapi eteričnog ulja mirođije staviti na kocku šećera, pojesti i zaliti čašom vode. U slučaju lošeg zadaha preporučuje se žvakanje mirođije.

Čaj protiv nesanice

Izmiješati 25gr mirođije, matičnjaka, hmelja i valerijane. Kašičicu smjese preliti sa 2,5dl ključale vode, poklopiti i ostaviti da odstoji pola sata. Procijediti i piti, zaslađeno medom, sat vremena prije spavanja.

Priredio: N.Đ.
Izvpr: zdravlje-bilje.com